云淡风清

      灰灰菜

      灰灰菜又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物，高60--120厘米，茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝。喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，营养丰富。

      食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。